Wilhelma Hayvanat Bahçesi Stuttgart

Kırk yaşında kadın Avrupa’ya ayak basar basmaz ne yapar? Elbette hayvanat bahçesine gider! Zira aradığını insanlar arasında bulamayınca kutup ayılarına, akbabalara ve penguenlere yakından bakmak, olmadı timsah havuzuna atlamak ister.

Şaka bir yana gerçekten böyle oldu; uçaktan indim ve ertesi gün hayvanat bahçesindeydim. Bir önceki Stuttgart gezimde değerli dostum Süper Prenses yeni yeni iyileşmeye başladığı için ve mevsim de uygun olmadığından bu güzel hayvanat bahçesinde aklım kalmıştı. Neyse ki gün geçti, devran döndü ve içeridekilerle tanışma zamanım geldi.

ÇÖREKOTLU PEYNİR

Evde peynir yapmak mümkün müdür diye hep aklıma gelirdi ama açıkcası denemeye cesaret edememiştim. Zaten yoğurt bile kolay kolay tutmuyordu. Zira malumunuz içine su katılmamış süt bulmak hiç kolay değil.

Geçenlerde İzmit'e gittiğimizde bizi misafir eden Gül Hanım öyle güzel bir peynir ikram etti ki, açıkcası evde peynir yapımını denemek farz oldu. Gerçi bu vereceğim tarif Gül Hanım'ın değil. Onun tarifinde sütü iki gün kadar dışarıda ekşitiyoruz ve biraz tuz ekliyoruz. Oysa şimdi vereceğim tarifte ben tuzu unuttum!

Ev yapımı çilekli dondurma

 

Kim katkısız, lezzetli ve her kolayca hazırlanabilen dondurma istemez ki? Bundan sonra yaz aylarında evde hep kaju, hurma bulundurun ki, kalanı zaten hep mutfakta kullanılan malzemelerle o kolayca dondurma yapalım. Bu sezonda taze meyve de bol olduğuna göre, haydi dondurma yapmaya! 
İsteyen bu karışımı rahatlıkla dondurma makinesine koyabilir, o zaman şüphesiz kıvamı daha iyi olacak. Açıkcası ben kızlarıma hiç hazır dondurma almıyorum, ambalajını okuyunca (her ne kadar küçük harfle yazılırsa da) ve içindeki malzemeleri görünce bu dondurmaları yiyenlere ne kadar zarar verdiklerini biliyorlar mı merak ediyorum. Biliyorlarsa da acaba nasıl olup da sessiz kalabiliyorlar. Anlamak zor...